galareana (galareana) wrote,
galareana
galareana

пирог-татен из баклаженов

готового слоеного бездрожжевого делаю, а оно оооочень хорошее))) не капризное такое))) послушное.
пирог с баклажанами так там тесто даже раскатывать не надо)))
баклажаны режу кружками толщиной примерно в см, потом их надо на сковороде обжарить но мне в лом и я запекаю в духовке до полуготовности
обжариваю фарш с солью, перцем и луком
выкладываю баклажаны в круглую форму такой чешуей от центра, чтобы они друг на друга заходили, потом фарш немного горкой, потом сыр, потом пласт теста выкладываю на сыр и как одеяло подтыкаю края, тесто мажем яйцом и протыкаем вилкой в нескольких местах
в духовку градусов на 180 до тех пор пока тесто не станет золотистым, достаете, немного полежит, потом берете и как татен переворачиваете на тарелку, тесто внизу, баклажаны сверху
блииин это ТАК вкусно, холодным тоже
Tags: еда
Subscribe

  • Переливая мысль в слова вдруг исцеляешься

    У сорокалетнего школьного учителя нашли неоперабельный рак и дали ему год жизни. Учитель был крепких англосаксонских кровей и сурово озаботился…

  • 유겸 (YUGYEOM) - 'FRANCHISE' Dance Visual / Travis Scott, Feat. Young Thug...

    Так залипла на этот трек , особенно часть со второй минуты - эта скороговорка с Миссимиссса. И тут нашла с танцами . Югем - супер класс, бог вне…

  • О любви

    историю создания документального фильма про любовь, очень впечатляет.И история фильма. Особенно учитывая, что у меня вчера опять были сьёмки на БСТ,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments